據(jù)悉，中哲咨詢?yōu)槟臣Z食儲備庫編制的可研已備案，項目建成之后將實現(xiàn)從生產(chǎn)源頭到消費終端的集成化質(zhì)量控制，從而實現(xiàn)糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

行業(yè)現(xiàn)狀分析

1居民糧油產(chǎn)品需求持續(xù)增加

糧油產(chǎn)品，作為居民生活的必需品，關(guān)系著居民的生命健康以及社會的穩(wěn)定。改革開放至今，我國經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r得到了很大的改觀，居民生活水平也得到了極大的提升。尤其是黨的十八大以來，全面建成小康社會的號角再次被吹響。在此情況之下，我國居民的生活消費水平更是步入了一個新的臺階，作為生活必需品的糧油產(chǎn)品也步入了高增長的時代。

2國家加強“放心糧油”質(zhì)量追溯體系建設(shè)

隨著新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程加快，以糧食為主要原料的糧油加工企業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、健康、快速發(fā)展的良好態(tài)勢，如何維護糧油產(chǎn)品安全，是當(dāng)前國家值得深思的問題，在此情況之下，加強“放心糧油”質(zhì)量追溯體系建設(shè)便營運而生。

以四川為例，黨的“十八大”以來，四川省糧食部門按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、規(guī)劃先導(dǎo)、協(xié)會督導(dǎo)”思路，大力推進放心糧油體系建設(shè)。全省累計投入省級財政專項資金1.47億元，撬動地方及社會資金8億元以上，已建或在建18個糧食質(zhì)量可追溯體系和質(zhì)量監(jiān)管平臺、4個市開展了“互聯(lián)網(wǎng)+放心糧油”試點，建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧油示范基地35.9萬畝、支持65個糧油加工企業(yè)開展技改、建設(shè)放心糧油配送中心82個、旗艦店79個、展示體驗店5個、示范店417個、加盟店168個。

四川省將力爭在2018年底前在全省城鄉(xiāng)全面建立“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，確保銷售環(huán)節(jié)糧油產(chǎn)品質(zhì)量；在加強糧油質(zhì)量日常監(jiān)管方面，各級糧食部門采取定期檢查和突擊抽查的方式，嚴(yán)格檢查原糧質(zhì)量和化學(xué)藥劑使用情況，把好出廠關(guān)，積極指導(dǎo)糧油加工企業(yè)加強產(chǎn)品質(zhì)量自檢，把好市場關(guān)，建立聯(lián)合執(zhí)法制度，會同相關(guān)部門對市場銷售糧油產(chǎn)品進行檢查，并接受消費者監(jiān)督；在建立質(zhì)量可追溯體系方面，目前已經(jīng)有18個市（州）正在緊鑼密鼓地加緊建設(shè)糧油質(zhì)量監(jiān)管平臺及糧油質(zhì)量追溯系統(tǒng)，省局也已下發(fā)《四川省放心糧油質(zhì)量追溯體系技術(shù)導(dǎo)則》，切實做好頂層設(shè)計。

行業(yè)前景分析

1糧油產(chǎn)品安全事件頻發(fā)，質(zhì)量追溯體系亟需深化

近年來，食品安全事件愈演愈烈，糧油產(chǎn)品質(zhì)量也成為了熱議的話題，從糧油生廠企業(yè)化肥、農(nóng)藥的過量使用，糧油產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，到加工企業(yè)各種化學(xué)添加劑的過度添加，改變了傳統(tǒng)糧油產(chǎn)品固有的結(jié)構(gòu)特質(zhì)，加大了產(chǎn)品的不安全性，到最后銷售環(huán)節(jié)的以次充好，使得純天然的糧油產(chǎn)品不復(fù)存在。導(dǎo)致“地溝油”、“塑料大米”等事件頻繁上演，給我國居民身心健康帶來了極大的危害。

建立糧油質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)對生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的層層把關(guān)，從源頭上提高糧油產(chǎn)品的安全透明度，將糧油產(chǎn)品風(fēng)險系數(shù)降至最低，杜絕糧油產(chǎn)品安全事件的頻發(fā)，滿足居民的糧油購買需求，全面促進居民身心健康發(fā)展。

因此，本項目對解決當(dāng)前糧油產(chǎn)品安全事件將起著巨大的推動作用，未來市場將十分廣闊。

2“放心糧油”質(zhì)量追溯體系深受政策支持發(fā)展前景明朗

“放心糧油”工程建設(shè)的十多年間，以放心糧油為主線，以品牌建設(shè)為核心，以質(zhì)量監(jiān)管為手段，以放心糧店為窗口，并在不斷的創(chuàng)新、深化與升華中，贏得了社會的肯定與民眾的信任。與此同時，隨著放心糧油工程規(guī)范化運營、管理、服務(wù)的不斷完善和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，放心糧油的品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，進而帶動現(xiàn)代糧食物流體系的建設(shè)和發(fā)展，更好地服務(wù)民生，促進了社會的和諧發(fā)展。

糧油行業(yè)“十三五”規(guī)劃指出：實施優(yōu)質(zhì)糧食品牌培育行動，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，瞄準(zhǔn)國際同行業(yè)標(biāo)桿，開展綠色優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品品質(zhì)評價和推介活動，培育和創(chuàng)建一批質(zhì)量好、消費者認(rèn)可度高、市場占有率高、市場競爭力強的全國性糧油產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)名牌。強化質(zhì)量安全保障，加快建立健全從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管體系，健全風(fēng)險監(jiān)測評估和檢驗檢測體系，推動大米、小麥粉、食用植物油等生產(chǎn)企業(yè)建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品質(zhì)量安全信息追溯體系。加強糧油質(zhì)量安全監(jiān)測能力建設(shè)，提升食品安全保障水平。完善糧油食品安全企業(yè)信用體系，形成失信聯(lián)合懲戒、守信聯(lián)合激勵機制。保障“放心糧油”供應(yīng)。依托骨干企業(yè)、應(yīng)急加工以及主食加工企業(yè)，生產(chǎn)質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康、品種豐富的“放心糧油”產(chǎn)品，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，落實責(zé)任，加強監(jiān)管。提升“放心糧油”產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。

     本項目擬建設(shè)的“放心糧油”追溯體系，以糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測為核心任務(wù)，符合糧油行業(yè)“十三五”規(guī)劃的政策宗旨。因此，未來發(fā)展前景十分明朗。